Montefalco Rosso D.o.c.
Còlpetrone
Potente ma molto bevibile e morbido. Si presenta con un colore rubino intenso con lievi riflessi porpora. I profumi sono decisamente fruttati, con sentori di lampone accanto a note più speziate e vanigliate. Il sapore è pieno, la sua rotonda avvolgenza è a tratti interrotta da sensazioni appena tanniche, che gli conferiscono carattere. Va servito a 18°C in calici di media ampiezza in abbinamento con arrosti di carni bianche e rosse e grigliate miste di carne.
- Uve utilizzate:
Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Merlot 15% - Affinamento:
40% del totale: 12 mesi in tonneaux e barrique di rovere francese;
60% della massa: rimane in acciaio inox;
4 mesi in bottiglia completano l'affinamento - Possibilità di invecchiamento:
5/6 anni - Bottiglie da 750 ml
Indirizzo
Via Ponte La Mandria, 8/1 - Frazione Marcellano
06035 Gualdo Cattaneo (PG) - UMBRIA
Tel +39 0742 99827 - Fax +39 0742 960262
e-mail: colpetrone@saiagricola.it
