Grande espressione del territorio da occasioni speciali, deriva da sole uve Sangiovese vinificate in purezza. Ha colore rubino molto intenso e concentrato. I profumi si esprimono con particolare intensità, e si delineano con sentori di frutti di bosco, note speziate e sottofondo vanigliato. Il sapore è deciso, denso, avvolgente e di ottima persistenza. Va servito a 18°C in ampi calici e può essere abbinato ad arrosti e stufati di carni rosse e a formaggi stagionati.
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