Questa deliziosa vendemmia tardiva di uve Sauvignon botritizzate, finisce con l'essere idealmente collegata a situazioni e momenti piacevoli. Si può degustarla, secondo tradizione, a fine pasto, ma anche più modernamente in abbinamento con formaggi piccanti, oppure in un momento di relax quando si desidera deliziare il palato con un gusto dolce, morbido e ricco od ancora con un buon fegato grasso d'oca. Ha profumi mielosi, intensissimi. Al palato, presenta frutta tropicale armonica ed elegante, con un buon equilibrio tra il tenore zuccherino e l'acidità che gli conferisce una cremosità inconfondibile. Va servita a 14°C in calici a tulipano.
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